Tìm hiểu về Chè ngon tại Quy Nhơn

Chè là một món ăn được dùng làm món tráng miệng trong ẩm thực Châu Á,nó có xuất xứ từ Trung Quốc được truyền bá tới Việt Nam và nhiều quốc gia khác như Thái Lan,Campuchia,…. Đây là một món nước, trong đó nguyên liệu quan trọng nhất là đường ăn. Nguyên liệu nấu chè rất phong phú đa dạng: các loại đậu, đỗ, gạo, nếp, ngũ cốc, trái cây, củ và thậm chí ở Huế còn có chè bột lọc thịt quay.

Xuất xứ

Chè có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tiếng Trung là 糖水 (Bính âm: Tángshuǐ; Hán Việt: Thang thủy) theo nghĩa đen được dịch là “nước đường”. Nó là một đặc sản của người Hoa,nhất là ở Quảng Đông và hiếm khi được tìm thấy trong các món ăn địa phương khác của Trung Quốc.

Các loại chè

Có rất nhiều loại chè khác nhau tùy theo nguyên liệu và cách chế biến, dưới đây là một số loại chè thông dụng tại Việt Nam và một số loại chè du nhập từ các nước châu Á như:

Chè bà ba
Chè bà cốt
Chè ba màu
Chè bách niên hảo hợp
Chè bí đỏ
Chè bánh lọt
Chè bắp – nấu bằng hạt ngô
Chè bột sắn
Chè bưởi – làm từ cùi bưởi
Chè chân châu
Chè chuối – từ quả chuối
Chè củ mài
Chè củ súng
Chè củ từ
Chè đậu đãi
Chè đậu đen
Chè đậu đỏ
Chè đậu huyết
Chè đậu ngự
Chè đậu phụng
Chè đậu trắng
Chè đậu ván Huế
Chè đậu xanh
Chè đậu xanh phổ tai
Chè hạt sen
Chè hot lu
Chè hoa cau
Chè kê
Chè khoai lang
Chè khoai môn
Chè khoai tây
Chè khúc bạch
Chè lạc
Chè lạp xường
Chè long nhãn
Chè vải
Chè sương sa hạt lựu
Chè mã thầy
Chè mầm
Chè môn sáp vàng
Chè ngô non
Chè sầu
Chè sắn bột
Chè sắn lắt
Chè sen dừa
Chè sen trần
Chè thạch lựu
Chè Thái
Chè thạch sen
Chè thịt quay – món chè Huế
Chè thưng
Chè trứng đỏ
Chè vừng
Chè trôi nước (Bánh trôi – Bánh chay) – làm bằng bánh nếp viên tròn có nhân bên trong
Chè yến – làm bằng yến sào và hạt sen
Chè Bubur Cha cha
Chè Cao quy linh (Trung Quốc)
Sủi dìn
Chè đậu đỏ Shiruko (Nhật Bản)
Chè là món tráng miệng quen thuộc với tất cả mọi người dân Việt Nam. Ăn chè ngày nay đã trở thành một cái thú, người ta thưởng thức chè ở mọi thời điểm quanh năm, đặc biệt là mỗi dịp hè đến chè như một món giải nhiệt được mọi người yêu thích. Cùng chúng tôi khám phá ngay những quán chè ngon Quy Nhơn được giới trẻ yêu thích ngay sau đây:1. Chè Nhớ – 134 Ngô Mây
Đúng với tên gọi của quán. Tồn tại từ những năm 1990, Chè Nhớ là một trong những quán chè nổi tiếng lâu đời gắn liền với ký ức nhiều thế hệ người dân Quy Nhơn. Đến nay, quán đã thay đổi diện mạo mới hiện đại hơn, chỉnh chu hơn, menu đa dạng hơn chất lượng vì thể cũng được nâng cao và phù hợp với xu hướng của giới trẻ ngày nay.

2. Chè Liên – 72A Trần Cao Vân
Không cần đến Đà Nẵng xa xôi, Quy Nhơn đã có quán chè Đà Nẵng chính hiệu cô Liên. Không cần quảng cáo nhiều, các món chè ở đây siêu ngon từ chè thái cho đến tàu hủ, kem plan và rau câu… Đặc biệt món chè Thái ở đây phù hợp với những ai là tín đồ của sầu riêng với vị sầu béo ngậy hòa quyện với nước cốt dừa, không quá ngọt, beo béo thơm thơm, ăn rồi lại muốn ăn nữa.

3. Chè Nut – 246 Nguyễn Thị Định
Chè Nut nổi lên với các loại chè thơm ngon, khá lạ miệng. Chè ở đây có vị ngọt thanh vừa phải, thoang thoảng mùi thơm hoa nhài, thạch dai giòn sựt sựt. Đặc biệt, quán có phục vụ các món Dimsum: há cảo hấp, hoành thánh, bánh bao nấm, bánh bao kim sa, xôi hà lá sen nhân bát bửu… cực kỳ ngon và hấp dẫn.

4. Chè Ngon – 21A Ngô Quyền
Là một địa chỉ mới nổi lên với dân ghiền chè. Chè ngon đang dần chinh phục các tín đồ “hảo chè” với nenu món đa dạng giá lại rất hạt dẻ. Ad thích nhất là món chè khúc bạch ở đây. Phần khúc bạch trắng mịn, béo ngậy, cắn miếng là tan ngay trong miệng cảm thấy dịu mát ngay tức thì. Không chỉ có vậy, nhân tươi, ngọt đậm và thơm là một điểm cộng cho những món chè tại đây.

5. Chè Beans – 245 Tăng Bạt Hổ
Bên cạnh những món chè du nhập, nếu bạn muốn thưởng thức đầy đủ các món chè truyền thống thì chè Beans là một lựa chọn hoàn hảo. Quán có đầy đủ từ chè thái, chè hạt sen, chè bắp, chè chuối, chè đậu… đến trà sữa, sữa chua và các món ăn vặt.

Nguồn: Tổng hợp